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全麦紫薯馅馒头
1.3万热度
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华落花人独立
全麦粉是使用小麦全部组织研磨加工的面粉。包含小麦籽粒全部的营养物质,是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。

紫薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。这两种搭配营养、健康、美容。
时间: 1-2小时
食材
全麦面粉
150g
小麦面粉
50g
牛奶
适量
酵母
2g
紫薯馅
适量
步骤
  • 1. 把酵母在温牛奶中化开。
  • 2. 倒入面粉中调成絮状。
  • 3. 揉成面团,进行发酵。
  • 4. 发好的面团。
  • 5. 发好的面团充分排气后切成大小均匀的剂子。
  • 6. 擀成圆形。
  • 7. 包入紫薯馅。
  • 8. 包成圆形,收口朝下,盖上保鲜膜醒发30分钟。
  • 9. 冷水上锅大火蒸开后改中火,蒸10分钟关火,再焖5分钟出锅。
小贴士
关火后再焖5分钟出锅。
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