紫菜虾子面
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长笙酒肆
紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有红紫、绿紫及黑紫的区别，但干燥后均呈紫色。可做菜吃，所以取名紫菜。紫菜含有高达29%～35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味道鲜美。
时间: 10分钟内
食材
干紫菜
5g
虾子面
100g
牛肉丸
200g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
蚝油
1勺
小葱
20g
步骤
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1. 食材 -
2. 把小葱白切碎，放入热油中煸出香味
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3. 然后加入开水
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4. 放入牛肉丸
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5. 再加入虾子面
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6. 面条煮散后，放入紫菜
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7. 调味（盐，糖，蚝油）
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8. 煮3分钟即可出锅食用
小贴士
一般紫菜最好都经过浸泡冲洗，因这次的紫菜是一个朋友自家做的，很干净，一点沙和杂物都没有，我就省了那步。