青菜香菇排骨面
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孤单deafen
今天是周五，做了一个星期的菜，今天终于可以不用做菜了，就煮个面条吃吧，方便又省事。正好家里有香菇，还有几颗上海青和两条作配菜的蒜苗，还有昨天清蒸好的排骨，几样配在一起，那是绝味哈。我和老公都吃到动不了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋面
150g
油
适量
盐
适量
上海青
适量
蒜苗
适量
排骨
适量
香菇
适量
生抽
适量
步骤
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1. 上海青洗净，从中间切开，再对半切几刀 -
2. 蒜苗洗净，切成丁
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3. 香菇用水泡开
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4. 热锅，放入适量油，先将蒜苗丁爆香后起锅备用
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5. 用刚才炒过蒜苗丁的油锅，将香菇先爆香一下
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6. 放入上海青与香菇同炒
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7. 炒软后，放入适量盐炒均匀
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8. 放入适量生抽上色
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9. 起锅装起备用
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10. 面条先用水煮开后冲凉水再沥干水分，再用刚才炒过青菜和香菇的油锅，烧开适量的水，把煮过的面条再放进去煮开
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11. 放入清蒸好的排骨，加点排骨汁同煮
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12. 放入适量盐
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13. 放入炒好的蒜苗丁煮约1分钟
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14. 放入炒好的青菜和香菇，美味的面条出锅了
小贴士
青菜和香菇要先用油炒熟，吃起来更香
用炒过青菜的锅煮面，面条就不用另外放油了。
用炒过青菜的锅煮面，面条就不用另外放油了。