酸奶抹茶戚风
1.2万热度
167收藏
收藏
|
桔子flux
第一次做抹茶，有点担心，所有抹茶粉放的很少，只有淡淡的绿色，放多了怕吃不惯，会浪费。做出来后，没有吃到太浓的抹茶味，还能接受。
食材
鸡蛋
6个
抹茶粉
3g
酸奶
60g
低筋面粉
100g
油
40g
盐
1g
糖
70g
步骤
-
1. 分离蛋清 -
2. 酸奶加入油
-
3. 拌匀成乳化状
-
4. 加入白糖
-
5. 加入蛋黄
-
6. 拌匀
-
7. 筛入低粉
-
8. 拌匀至无颗粒的面糊
-
9. 拌好的面糊筛入抹茶粉，拌匀
-
10. 蛋清分次加入白糖打发
-
11. 将打好的蛋白分次加入面糊中
-
12. 拌匀
-
13. 倒入模具，轻震
-
14. 进烤箱130度30分钟，150度30分钟
-
15. 倒扣脱模即可
小贴士
我这个方子是两个蛋糕的方子
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度