椰浆戚风蛋糕
1.4万热度
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notify孤单
椰浆开了之后做了椰汁糕，还剩下不多，于是用来做戚风蛋糕，本来配方里的水量用椰浆代替，吃起来有淡淡的椰香味。
食材
椰浆
30g
鸡蛋
3个
低筋面粉
52g
玉米油
24g
细砂糖
40g
步骤
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1. 面粉过筛 -
2. 蛋黄里加入10克糖打发，加入油再拌匀
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3. 加入椰浆，拌均匀
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4. 将面粉倒入，拌至无颗粒
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5. 蛋清加入剩下的糖（分三次加入）打至干性发泡
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6. 分三次与蛋黄糊上下切拌均匀
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7. 倒入六寸蛋糕模内，震去大气泡
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8. 烤箱预热150度，中层50分钟
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9. 取出倒扣晾凉
小贴士
烤制时间因实际情况而定