翠绿嫩甜营养好—腊肠炒荷兰豆
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/e9/be/142f692_720.jpg?ver=1)
2.5万热度
188收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
迷路
荷兰豆,指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴者食用更佳。
荷兰豆可以荤素炒食、做汤、拌、十分可口,质嫩清香,色味具佳。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴者食用更佳。
荷兰豆可以荤素炒食、做汤、拌、十分可口,质嫩清香,色味具佳。
时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
500g
腊肠
80g
葱
3片
姜
2片
盐
1小勺
生抽
1小勺
料酒
1小勺
步骤
-
1. 准备好荷兰豆和腊肠,葱姜
-
2. 准备好调料
-
3. 腊肠切斜片,葱姜切片
-
4. 锅中水开加入少许盐
-
5. 倒入荷兰豆焯一下,捞出,沥干水分
-
6. 锅中到油放入葱姜炒香
-
7. 放入腊肠炒出深色
-
8. 下入荷兰豆快速翻炒
-
9. 倒入料酒,生抽炒匀,把盐放入再次炒匀,关火,盛出装盘即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
烹调荷兰豆要炒熟才能吃哦