香肠小炒
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安灯泡好闪
这种香肠是熏制的火腿，有那种烟熏的味道，而且味道也比那种普通的火腿肠好，用鸡蛋来炒是最好吃的搭配。
时间: 10分钟内
食材
香肠
300g
青椒
100g
鸡蛋
2个
葱花
适量
蒜瓣
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 香肠切片。 -
2. 青椒切小块。
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3. 油锅烧热，下入鸡蛋液煎至金黄盛出。
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4. 锅入少许油烧热，先下入蒜末，炒出蒜香味，再下入葱丝爆香。
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5. 下入香肠翻炒一分钟。
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6. 下入青椒翻炒至断生，调入几滴生抽，少许蚝油翻炒。
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7. 最后加入鸡蛋，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
喜欢吃粘稠的还可以勾点水淀粉。