五香素鸭
3.4万热度
170收藏
收藏
|
染墨丶若流云运鹏
看见超市里有卖这个，一直不知道是什么做的，上网搜了搜才发现原来是这个做的，自己也试了试
时间: 1-2小时
食材
豆腐衣
70g
油
适量
盐
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
步骤
-
1. 准备一袋豆腐衣 -
2. 取出一部分出来叠成如图形状或者圆柱状
-
3. 然后用棉线扎紧
-
4. 在锅中放适量的油，然后将豆腐衣煎至两面金黄
-
5. 然后加入适量的水，再倒入适量的老抽
-
6. 准备好香叶桂皮等
-
7. 将其放入锅中，然后再加点糖和盐
-
8. 大火炖开，小火慢炖30分钟，炖好后关火焖至凉即可
小贴士
炖的过程中要隔一段时间翻一个身，要上色均匀
煎豆腐衣的时候要小火，火太大会将线烧坏
煎豆腐衣的时候要小火，火太大会将线烧坏