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益力多吐司
1.4万热度
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惜安夜梦萧寒
最好吃的吐司是手撕着撕着可以把整个吐司给吃掉。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250克
盐
3克
酵母
3克
奶粉
10克
益力多
100克
鸡蛋
1个
牛奶
35克
糖
30克
黄油
25克
步骤
  • 1. 将主料全部放入厨师机桶里。
  • 2. 启动1档将面团揉成团，转2档揉至扩展阶段。
  • 3. 加入黄油，揉至完全阶段。
  • 4. 盖上发酵至两倍大。
  • 5. 面团分割成三小份。
  • 6. 取一个面团擀开呈牛舌状，卷起来。
  • 7. 依次做好，盖上松弛15分钟。
  • 8. 取一个面团再一次擀开。
  • 9. 卷起来。
  • 10. 依次做好放入模具里。
  • 11. 烤箱放入一碗热水，启动发酵模式40分钟。
  • 12. 待发酵完成后放入预热好的烤箱180度35分钟。
  • 13. 成品。
  • 14. 成品。
  • 15. 成品。
  • 16. 成品。
小贴士
烘烤时间按个人烤箱温度而定。
每个品牌的面粉吸水度不同，做的时候预留15g的水分。
最好吃的吐司必须要揉到拉出薄膜。
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