西红柿鸡蛋面
4.3万热度
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精致时光_
时间过得真快，感觉刚刚过完年，一转眼就快要立夏了，我们这里的温度现在已经逼近30度了。给人的感觉就是刚刚脱了棉衣，就该穿短袖了。天热了吃饭就喜欢简单快捷又清爽的，不用在厨房待太久，吃起来也爽口，而西红柿鸡蛋面则是北方人夏天最喜欢吃的家常面啦，做起来方便快捷，吃起来清爽可口，特别适合热天吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
彩椒
2个
西红柿
250g
洋葱
1个
面条
300g
油
适量
盐
4g
胡椒粉
2g
糖
1g
生抽
10g
步骤
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1. 面条是我用面条机压的鸡蛋面，也可以用普通的面条。 -
2. 备好彩椒和洋葱。
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3. 彩椒和洋葱都切丁。
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4. 鸡蛋打散后，用油炒好盛出来备用。
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5. 锅里再加一点油，倒入洋葱碎
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6. 洋葱炒香后。
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7. 放入西红柿丁
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8. 加盐、胡椒粉和糖。
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9. 西红柿炒软后放入炒好的鸡蛋
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10. 放入彩椒
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11. 翻炒均匀，再炒一分钟
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12. 最后加生抽提味即可离火。
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13. 面条开水煮熟
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14. 煮好的面捞到碗里，把炒好的西红柿鸡蛋浇上即可。
小贴士
我用的面条机压的面，手擀面会更好吃的。