您的位置: 首页>菜谱分类>水果缤纷酸奶
水果缤纷酸奶
1.2万热度
106收藏
persist红嫩
今天跟大家分享我做酸奶的一些心得,免得大家再走弯路,希望大家能把这篇文章分享出去,让更多的妈妈学会做酸奶,让更多的宝宝吃上放心的酸奶!
时间: 10分钟内
食材
牛奶
800克
乳酸菌
一包
水果
适量
葡萄干
50g
步骤
  • 1. 首先我们要把做酸奶的罐子彻底消毒,因为酸奶是需要用乳酸菌进行发酵的,那么酸奶发酵需要一个无菌的环境,如果不消毒,其他的有害菌就会破坏乳酸菌发酵的环境,造成发酵不成功。消毒很简单,我们烧开一锅热水,把罐子和要用到的小勺子放进去煮沸3分钟左右即可。
  • 2. 第二步倒入一半的牛奶,然后加入乳酸菌,关于酸奶发酵剂,我喜欢选择十菌株的这种,也有七菌的,区别就是有益菌的种类不同
  • 3. 倒入发酵剂后用勺子不断的搅拌,让乳酸菌尽量与牛奶融合在一起
  • 4. 再倒入另一半牛奶,盖上盖子,如果天冷可以在罐子和酸奶机的夹层加热水,现在天热就可以省略了这一步,插上电源,大概10—12小时酸奶就做好了!
  • 5. 我一般都是晚上做,然后睡一宿觉,早上醒来酸奶也好了,这是我做好的酸奶,冷却一下,放进冰箱冷藏二小时以上
  • 6. 最后关键的一步来了,以前做酸奶我也会放糖,因为不放糖的酸奶小孩子是根本不爱吃的,口感很酸,吃不惯,可是糖放多了是没有好处的,后来我想出了用葡萄干代替白糖的方法,至少葡萄干中的果糖还是要比白糖有益处的,我选择了不同种类的葡萄干,有五种之多,一来颜色上看起来很漂亮,二来品种也更丰富。
  • 7. 把葡萄干放进冷藏好的酸奶罐子中,搅拌混合一下,然后再次放入冰箱,等待几个小时后,等葡萄干已经变软后,就可以吃了,吃的时候可以搭配新鲜的水果,或者干果,口感真的棒极了!
  • 8. 我搭配了鲜果,这一大勺口感绝对超乎你的想象,自从我做了这个酸奶,儿子老公再也不想去超市买酸奶喝了,自己制作的酸奶口感醇厚,没有糖的那种甜腻的感觉,却有了浓浓的果香味,大家一定要试试,我所有的文章都是原创,绝对都是自己摸索出来的,亲们有福了,不用花费那么长的时间去琢磨,拿来主义就可以做出好吃的酸奶,如果愿意可以分享给更多需要它的人们!也是幸事一桩啊!
小贴士
按照自己的喜好来搭配!
这道菜的其他做法

水果缤纷酸奶杯

53收藏
8.7万热度

水果缤纷乐蛋糕

1.1万收藏
9.7万热度

士力架缤纷酸奶块

192收藏
2.8万热度

杂锦水果谷物酸奶

190收藏
7.4万热度

水果缤纷裸蛋糕

64收藏
6.2万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱