自制酸奶
1.1万热度
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咖啡斩之碎梦喟
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 酸奶还是钙的良好来源,虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1／3、 自制的酸奶是我们家夏天必备的
时间: 1-2小时
食材
牛奶
1000ml
酸奶
200g
步骤
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1. 购买一代原味的发酵酸奶作为酸奶引子 -
2. 把酸奶机的内胆放入热水锅中杀菌消毒
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3. 把牛奶倒入消毒过的内胆中加入准备好的酸奶引子
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4. 把内胆放入酸奶机中通上电源 保持8到10个小时
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5. 酸奶做成功了 浓浓的和外面卖的老酸奶有一拼
小贴士
内胆一定要在做酸奶前消毒 因为家里没有酸奶发酵剂了选择用现成的酸奶做引子 我自己认为还是酸奶发酵剂的味道更纯正