酸奶慕斯蛋糕
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precede饼干
第二次做慕斯蛋糕，记得第一次做的芒果慕斯，不好吃，最后还是倒掉了，这个星期再次尝试！
食材
蛋糕片
2片
奶油
250ml
酸牛奶
110g
鱼胶片
2片
糖
适量
步骤
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1. 先把蛋糕片分成2块 -
2. 鱼胶粉加冰水融化后，隔热融化
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3. 鱼胶粉放凉后倒入酸牛奶，搅拌均匀
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4. 奶油加入糖打发可以流动状态，然后把3倒进奶油糊，形成慕斯糊
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5. 蛋糕片放在底部，加上自己细化的水果（我放了木瓜）倒入慕斯糊
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6. 再加一块蛋糕片
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7. 倒入慕斯糊，然后放进冰箱冷藏
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8. QQ糖加入热水融化
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9. 将融化的QQ糖水倒入蛋糕面形成镜面，然后继续冷藏。冷藏凝固后，用风筒吹蛋糕模具一圈，脱模，然后自己用水果装饰
小贴士
无啥技巧。
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