密瓜果仁雪糕
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夏天到了，清凉的甜品总是倍受青睐，偶这次用新鲜的哈密瓜为原料，制成这款口味清甜的雪糕，顶部撒上的果仁，顺道缅怀一下过去我所钟爱的雪糕品牌——美登高哈密瓜甜筒。
时间: 1-2小时
食材
哈密瓜
150g
鲜奶油
250ml
牛奶
120ml
糖霜
150g
果仁碎
适量
彩条糖
适量
步骤
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1. 先把哈密瓜切小块，打成果蓉待用。 -
2. 鲜奶油首次打发至六成发。
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3. 首次打发的奶油加入糖霜，打发至九成发。
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4. 把果蓉、牛奶和鲜奶油搅拌均匀，放入冰箱冷冻至硬身。（每隔一小时搅拌一次，冷冻5小时，食用时撒上果仁碎及果条糖即可)
小贴士
做雪糕的水果尽量选用水分较少的，这样成品冰渣会较少
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