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托马斯立体场景蛋糕
4.2万热度
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含蓄vengeance
儿子的生日刚好遇上百年一遇的台风,连广州市的中小学都放假了。
趁着还请同学们到家吃蛋糕的机会,我在想给他做一个很特别的场景蛋糕,在家里看到了一个托马斯的火车头,就这样的一个构思出来了。
因为刮台风原因蛋糕还放在冰箱里没切,请的一班同学我都没让他们来了,担心他们在路上出事。
时间: 1-2小时
食材
8寸戚风蛋糕坯
1个
托马斯火车头玩具
1个
淡奶油
600g
白巧克力
适量
色素
适量
抹茶粉
适量
黑巧克力
适量
奶油霜
适量
糖粉
60g
步骤
  • 1. 把戚风蛋糕坯分成三层,用一层在中间对砌。
  • 2. 淡奶油加入糖粉打发,在底层加上打发的淡奶油加入水果夹心层
  • 3. 再铺上蛋糕层
  • 4. 抹茶加入淡奶油中搅拌一会打发,直接抹上底层的蛋糕上。
  • 5. 取一片半圆蛋糕片
  • 6. 加入打发的淡奶油及水果层
  • 7. 盖上另一半圆蛋糕片
  • 8. 淡奶油加入少量的蓝色打发,抹在半圆蛋糕上
  • 9. 把半圆蛋糕铲起放在底层上
  • 10. 将黑、白巧克力融化,挤成一扇门形状
  • 11. 用黑巧克力挤出来火车轨道、树干、写上生日祝福。奶油霜加入抹茶粉调成草绿色,用多孔嘴挤出小草,树叶部分。白色挤出云朵。
  • 12. 白巧克力加红色调成蘑菇红色,用儿子吃的过星球杯做一朵蘑菇,顶上挤上白巧克力,放上玩具托马斯,场景蛋糕大功告成。
小贴士
场景蛋糕做起来不难,但一定要有构思,做好充分的准备。别做的时候缺什么再弄什么,这样的话真的忙死的,而且用的时间也比较多。
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