香蕉蛋挞
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山楂suitcase
在木瓜蛋挞和玉米蛋挞等等蛋挞的成功，让我又想到其他的做法。今天就地取材，就用香蕉做次蛋挞试试看~
时间: 10-30分钟
食材
蛋挞皮
10个
牛奶
90g
淡奶油
120g
蛋黄
2个
全蛋
1个
白糖
40g
香蕉
适量
步骤
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1. 先把挞皮从冰箱里拿出来摆好解冻 -
2. 香蕉切小块
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3. 白糖加到牛奶里放微波炉里高火加热一分钟后拿出搅拌至白糖溶化
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4. 淡奶油120克
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5. 烤箱预热200度。两个蛋黄一个全蛋放碗里用手动打蛋器打散，不要打发
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6. 把牛奶和白糖的混合液凉至温温时和淡奶油一起倒进蛋液里拌匀
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7. 用滤网过滤两次去除气泡，蛋挞液就制作好了
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8. 把适量的香蕉块放到提前解冻好的挞皮里，把蛋挞液倒进挞皮里8分满。放进预热好的烤箱里中层15~20分钟，出现斑点时关火在烤箱里闷三分钟
小贴士
时间看烤箱情况而定