绿豆沙
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晏柴后来你不在
过年包粽子剩下的绿豆还并在冰箱里，奈何量太多了，煮了两次粥还剩下一半。今天就索性煮了，做成了绿豆沙，吃起来的口感，还真的是比不上红豆沙……
食材
去皮绿豆
300g
油
适量
白糖
适量
清水
适量
步骤
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1. 将未完全去皮的绿豆泡水里解冻。 -
2. 将绿豆皮完全清除干净。
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3. 倒入高压锅内胆里。
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4. 注入清水，没过绿豆半厘米左右即可。
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5. 选择保压时间为25分钟的煮粥程序。
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6. 待电压力锅自动泄压后，用擀面杖稍搅拌一下。
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7. 将绿豆蓉倒入锅里。
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8. 加适量食用油。
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9. 加适量的白糖翻炒至黏稠即可出锅。
小贴士
也可以在压煮绿豆的时候加入足量的白糖，最后只需炒干水分即可。