自己动手,轻松做出一碰掉渣的鲜花饼!
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/c2/a0/13fgf5c_720.jpg?ver=1)
1.1万热度
200收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
鄙垦茄苫滓
因为家人去年6月突然发病,检查、住院、手术、又出现反复,住院就住了三次,出院后也是隔段时间就往医院跑。身为独生子女,偶忙得心力交瘁,身心俱疲。最近稳定下来,才能好好地休养身心。
一直准备重新写食谱,但也是工作和点评方面都很忙,还得照顾家里,现在渐渐稳定,又接到ACA的烤箱试用,开始恢复写稿了~~
经历了这些之后,就看得更开了,真的是除了生死,都是小事。把时间放在喜欢的事情上,把爱放在值得的人身上,别浪费了。明天与意外,谁知哪个先来?负重前行,或是岁月静好,都是人生的路。愿岁月能一直静好吧~~
公司院里的刺玫花一直长得很盛,年年都腌玫瑰酱,只是去年没心思。好在前年做得多,剩了不少。腌的时间久了,花瓣全被红糖浸成深红色,味道也似有淡淡酒香。
鲜花饼还是第一次做,用猪油来做真是香,起酥也好,一顿吃一、两块还可以哒。减肥滴吃货过得好挣扎~~
饼皮太酥了,轻轻一碰就掉渣,超级香酥啊!
猪油是老妈熬的,有些东西,她一直比我做的好~~
馅料中没再放猪油,也没放糯米粉,只用了玫瑰酱和花生碎。味道非常好,玫瑰酱的酒香与花生的香气融合,别无其他,纯粹香浓。
鲜花会凋谢,鲜花饼不会,愿一家人能一直健康地生活下去,享受这世界滴美好~~
第一次用印章,比较着急手劲没使匀,有滴完整有滴有缺,以后练习吧~~
一直准备重新写食谱,但也是工作和点评方面都很忙,还得照顾家里,现在渐渐稳定,又接到ACA的烤箱试用,开始恢复写稿了~~
经历了这些之后,就看得更开了,真的是除了生死,都是小事。把时间放在喜欢的事情上,把爱放在值得的人身上,别浪费了。明天与意外,谁知哪个先来?负重前行,或是岁月静好,都是人生的路。愿岁月能一直静好吧~~
公司院里的刺玫花一直长得很盛,年年都腌玫瑰酱,只是去年没心思。好在前年做得多,剩了不少。腌的时间久了,花瓣全被红糖浸成深红色,味道也似有淡淡酒香。
鲜花饼还是第一次做,用猪油来做真是香,起酥也好,一顿吃一、两块还可以哒。减肥滴吃货过得好挣扎~~
饼皮太酥了,轻轻一碰就掉渣,超级香酥啊!
猪油是老妈熬的,有些东西,她一直比我做的好~~
馅料中没再放猪油,也没放糯米粉,只用了玫瑰酱和花生碎。味道非常好,玫瑰酱的酒香与花生的香气融合,别无其他,纯粹香浓。
鲜花会凋谢,鲜花饼不会,愿一家人能一直健康地生活下去,享受这世界滴美好~~
第一次用印章,比较着急手劲没使匀,有滴完整有滴有缺,以后练习吧~~
时间: 10-30分钟
食材
中筋粉
120g
水
50ml
猪油
90g
糖粉
10g
低筋粉
120g
油
适量
盐
适量
玫瑰酱
150g
熟花生碎
50g
食用红色素
1g
步骤
-
1. 1. 烤箱预热至170度,上下火,将花生米放入后,烤约10分钟至熟后取出。 2. 将水油皮中中筋粉倒入盆中,放入猪油、糖粉,分几次放入水,揉匀成光滑的面团后盖保鲜膜,饧20分钟。 3. 将油酥中的低筋粉与猪油混合,揉成面团后盖保鲜膜,饧20分钟。 4. 将水油皮和油酥面团各分成12份,揉搓成小面团。
-
2. 5. 取一份水油皮小面团,擀成圆饼,包入一块油酥小面团。 6. 包好后轻轻擀成牛舌饼状。 7. 从下向上卷成卷,全部操作完后盖保鲜膜饧20分钟。 8. 将小卷压平,再擀成牛舌饼状,从下向上卷成卷,盖保鲜膜饧20分钟。
-
3. 9. 将烤好的花生去皮,放入料理机中。 10. 搅打成花生碎。 11. 将玫瑰酱与花生碎混合均匀,再分成12等份,揉成小球。 12. 取一块饼皮,立着放。
-
4. 13. 摁成圆饼,包入馅料。 14. 收口向下,摁压成小圆饼,放到烤盘上。 15. 将调好的红色素用印章蘸后,摁压到饼上。 16. 将烤盘送入已预热至170度的烤箱,烤约25分钟,至熟后取出即可。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1. 水油皮中的水量可以根据自己面粉吸水性调整。
2. 食用红色素可以在快要烤时用温水调匀,放块纸巾吸满,蘸时比较方便。
3. 烤箱的温度和时间根据自己烤箱脾气调整。我用的是ACA蒸汽式多功能全自动32L家用烘焙电烤箱ATO-MS32G。
2. 食用红色素可以在快要烤时用温水调匀,放块纸巾吸满,蘸时比较方便。
3. 烤箱的温度和时间根据自己烤箱脾气调整。我用的是ACA蒸汽式多功能全自动32L家用烘焙电烤箱ATO-MS32G。
-
这道菜的其他做法
-
自己动手做健康早餐——松软可口的肉松面包
13收藏12.8万热度 -
自己动手做蛋糕
124收藏9494热度 -
自己动手揉面做成的蜂蜜小面包
25收藏11.3万热度 -
自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。
62收藏8.7万热度 -
这种蛋糕不用蛋白打发,连烘焙小白都可以轻松做出,你还在等什么
48收藏10万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度
相关菜谱
-
自己动手之炸臭豆腐
pedal秀美6.4万热度24收藏 -
教你轻松做出多味牛轧糖
咀艺瘸粕静8.9万热度56收藏 -
双皮奶~~自己动手做甜品
郑谁予琴乱7.9万热度50收藏 -
自己动手《手剥河虾仁》
天之天威夏12.6万热度15收藏 -
自己在家就可以做给孩子吃的海苔苏打饼干,纯天然无添加美味又健康
頋大囡11.5万热度1.2万收藏 -
家常油条怎么炸 老师傅分享的方子 让你在家轻松做出好吃的油条
exclusive英俊11.4万热度60收藏 -
如何制作辣椒红油(自己动手做,以后就不用到外面买啦!)
湖工BB机9.8万热度25收藏 -
自己动手做健康高汤及储存妙招
overwhelming地厚1.4万热度107收藏