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燕麦吐司
2.2万热度
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土豆fastener
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,对中老年人的心脑血管疾病能起到一定的预防作用。燕麦对糖尿病患者有降糖和减肥的功效。燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙的佳品…常食燕麦益健康
食材
高筋面粉
200克
燕麦粉
100克
白砂糖
30克
3克
酵母粉
5克
鸡蛋
1个
温水
0适量
玉米油
35克
即食燕麦
0适量
红豆沙
0适量
步骤
  • 1. 高筋面粉放入料理盆中,燕麦用料理机打成粉放入料理盆
  • 2. 放入白糖、盐、鸡蛋
  • 3. 温水化开酵母粉,静置5分钟,倒入料理盆中,边倒边搅拌成絮状
  • 4. 和成团
  • 5. 加入玉米油,慢慢与面团揉合在一起
  • 6. 盖上保鲜膜温暖处发酵
  • 7. 发酵好以后,取出排气,松弛10分钟,分成三等份
  • 8. 取出一份,擀成长舌状,均匀抹上豆沙
  • 9. 从上往下卷起来,依次做好,放入吐司模中
  • 10. 撒上即食燕麦片,静置发酵至八分满
  • 11. 烤箱180度预热,上下火烤35分钟
  • 12. 新鲜出炉
  • 13. 成品欣赏
小贴士
①面团多推揉,发酵好后排气松弛
②二次发酵不可省略
③面包上色后,盖上锡纸
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