洋葱鲜肉馄饨
3.5万热度
158收藏
收藏
|
伊人淡雅泪裴
馄饨是我们家常吃的面食，平时不忙就买上一堆的皮包上半天，存满冰箱随吃随取别提多方便了。在说了外面吃的个头小一碗下来没见饱
食材
洋葱
1个
猪肉
350克
馄饨皮
1斤
姜
适量
料酒
适量
酱油
1勺
蚝油
1勺
生粉
5克
十三香
3克
盐
适量
步骤
-
1. 洋葱切碎，肉用料理机搅成肉末。 -
2. 肉末中少量多次加入生姜水往同一个方向搅拌。搅拌至姜水完全吸收即可。
-
3. 依次加入料酒、酱油、蚝油、盐、生粉、十三香混合搅匀，最后加入适量花生油搅拌。放冰箱冷藏腌15分钟。
-
4. 洋葱碎倒入肉末中。
-
5. 混合均匀。
-
6. 取一张馄饨皮，放上肉馅。在皮的上方涮点清水。
-
7. 叠起来。在皮的右下方涮点清水
-
8. 左边向右边涮清水的地方折起来，一个元宝形的馄饨就诞生了。
-
9. 这盘我用了直接卷的包法比较快。
-
10. 沸水下馄饨。待煮开后加一次清水。
-
11. 再次煮开并全部浮起即可捞出享用。
小贴士
冷冻过的馄饨不用解冻直接放入冷水中煮。
-
这道菜的其他做法
-
洋葱鲜肉馄饨
75收藏4.8万热度 -
洋葱猪肉馄饨
143收藏6.4万热度 -
洋葱猪肉馄饨
63收藏6.5万热度 -
洋葱猪肉馄饨
753收藏5.9万热度 -
鲜肉馄饨（附馄饨皮制作过程）
90收藏1.5万热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度