地瓜猪肉饺子
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嫡钥肝辜医
地瓜猪肉饺子，饺子的包法虽然很多，但不同的馅料有不同的口味，有不同的包法。都说好吃不过饺子，这话真的是一点都没有夸张。无论蒸的、煮的，淡的、辣的，或者是肉馅的、素馅的，虾仁馅的，鸡蛋馅的每一款都吃不腻。
食材
地瓜
200g
猪肉
500g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
香葱
适量
十三香
适量
步骤
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1. 备地瓜一个，香葱少许，猪肉适量。 -
2. 地瓜去皮，肉切丁，
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3. 切好的肉丁放进搅拌机里磨成肉泥，地瓜切碎，香葱切末。
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4. 加盐，生抽，十三香拌匀待用。
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5. 面粉适量，
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6. 加清水合匀，
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7. 揉成面团醒一时，
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8. 再次揉匀搓成条，
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9. 分成小剂子，
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10. 擀成薄皮，
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11. 放上地瓜猪肉馅，
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12. 包成饺子形，
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13. 包好的饺子，
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14. 放进蒸锅里隔水蒸，
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15. 我家一般都时有电压锅蒸的，因有垫层，但是锅盖不要盖严实哦，
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16. 蒸十五分钟蒸熟就行。
小贴士
切好的肉丁放进料理机里磨成肉泥，包的饺子更好吃，觉的比刀剁的肉泥要好吃些。