奶油木糠杯
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孤单
非常简单好吃的小甜品,用来消耗做蛋糕剩下的淡奶油很合适
时间: 10分钟内
食材
消化饼干
几片
淡奶油
100g
细砂糖
20g
巧克力
少许
步骤
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1. 消化饼干掰成大块,用破壁机或料理机打成粉末状。
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2. 或者装入保鲜袋,用擀面杖擀碎,备用
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3. 冷藏好的淡奶油加细砂糖,用电动打蛋器低速打发
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4. 打发到花纹明显的程度,装入剪口裱花袋中
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5. 在杯底铺一层消化饼干,用勺底压平
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6. 将奶油由外向内均匀地挤入杯内,铺满一个平面
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7. 再洒少许饼干碎,用勺底压平后,重复上一步
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8. 直到铺满整个杯子
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9. 隔水融化的柠檬味巧克力倒入模具中,颠几下震出气泡,凝固后倒扣脱模,插在杯子里即可
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如果没有破壁机或者料理机,可以弄勺子一点点压碎饼干
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