红萝卜鱼泥饺子
8100热度
192收藏
收藏
|
江南过客焦
饺子的包法虽然很多，但不同的馅料适合不同的包法，一般情况下，肉馅鱼馅比较好操作，适合每一种包法。自己做嘛，无论什么馅，自然要是做得它皮薄馅大。饺子的馅料可以随意按自己喜欢的来做，猪肉馅的，素菜馅的，虾仁馅的，萝卜馅的，韭菜鸡蛋馅的，鱼肉馅的等等都喜欢吃，怎么吃都吃不腻。
时间: 10-30分钟
食材
鱼肉
500g
胡萝卜
200g
面粉
500g
十三香
适量
盐
适量
生抽
适量
香葱
适量
步骤
-
1. 备去好刺的鱼肉，胡萝卜丁。 -
2. 将鱼肉和胡萝卜丁放进料理机里磨成泥。
-
3. 磨好的鱼泥，
-
4. 加盐，十三香 ，生抽。
-
5. 再放点香葱拌匀待用。
-
6. 面粉加清水揉成面团醒一时左右，
-
7. 再次揉匀搓成条，
-
8. 分成小剂子，
-
9. 压平，
-
10. 擀成皮，
-
11. 放上鱼肉馅包成饺子形，
-
12. 包好的饺子放进蒸锅里，
-
13. 蒸十五分钟蒸熟即成。
小贴士
喜欢吃辣的配上辣椒汁蘸汁吃。