橙味杯子蛋糕
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翟晨四驹伤
一道橙香味很浓的杯子蛋糕，味道香甜可口，是下午茶不错的选择哟。但是黄油含量比较高，减肥的妹妹们一定要管住自己，不要贪嘴哦O(∩_∩)O~
食材
黄油
125g
鸡蛋
2个
低筋面粉
125g
橙汁
70g
橙皮
适量
泡打粉
1g
盐
1g
糖
80g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 橙子表面要先处理洗干净，因为我们要用橙皮。给橙子表面抹上盐，揉搓均匀，再冲洗干净表面上的盐份。 然后把橙子泡在刚煮沸的开水中，一面浸泡3分钟，然后翻面浸泡3分钟。
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3. 将橙皮用削皮刀刮下来
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4. 切成岁末
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5. 没有榨汁机，我用的是料理机，将橙肉的果汁榨出来
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6. 打好的橙汁过筛
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7. 黄油软化后加入全部的糖，用电动打蛋器，开启3档打发，打到黄油体积蓬松、颜色变浅
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8. 分次加入蛋液打发，全部加完后，打发好的黄油依然显得体积膨大
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9. 面粉过筛两遍，直接筛到黄油里。
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10. 翻拌大致均匀
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11. 搅拌至大概看不到干粉，加入橙皮，继续翻拌几下
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12. 加入一半橙汁，翻拌均匀，继续加入剩下的橙汁，翻拌均匀
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13. 这是拌好的面糊
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14. 将面糊装到纸杯中
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15. 放入烤箱中，180度烘烤18-20分钟左右
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16. 挖一口 能吃到橙子的香味哟
小贴士
1.橙汁最好用榨汁机或者手动的，料理机打出来的味道不是特别好，呵呵，过滤出的果肉可以直接吃或者做饼干 O(∩_∩)O~
2.黄油含量比较高，减肥的妹妹们一定要管住自己的嘴巴哟O(∩_∩)O~
2.黄油含量比较高，减肥的妹妹们一定要管住自己的嘴巴哟O(∩_∩)O~
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