萝卜丸子汤
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不开心obedience
猪肉丸子做汤时，里面加入点儿萝卜丝会让汤更鲜，肉更香。白萝卜很有营养，气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
时间: 10分钟内
食材
红萝卜
半个
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将猪肉放入料理机中搅成猪肉馅。 -
2. 馅中放入十三香。
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3. 倒入适量酱油。
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4. 放入如适量料酒。
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5. 加入适量盐。
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6. 搅拌均匀入味。
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7. 红萝卜去皮，切丝。
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8. 放入开水中焯一下。
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9. 锅内坐油。倒入适量胡椒粉。
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10. 加入萝卜丝翻炒。
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11. 加入几片蒜。
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12. 将肉馅在虎口处挤出，成圆形。
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13. 将挤好的肉丸一次下锅。
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14. 最后加入适量盐即可。
小贴士
搅成肉泥的猪肉很容易成团，如果是肉馅不容易成团，可以适当加一些淀粉。