姬松茸红枣乌鸡汤
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诚跋墩院筛_
姬松茸搭上花旗参，再配上红莲、玉竹、百合、枸杞等清润食材，在初秋的季节里，补而不燥，美味养生，是最好不过的事情。
这次煲汤用的是自家养的乌鸡，金黄的鸡油，浓郁的鸡汤，鲜美的味道，这样的清润补汤，一下想喝三大碗。
这次煲汤用的是自家养的乌鸡，金黄的鸡油，浓郁的鸡汤，鲜美的味道，这样的清润补汤，一下想喝三大碗。
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
500g
盐
1小勺
姬松茸
15g
红枣
8个
玉竹
15g
红莲
20g
百合
10g
枸杞
10g
桂圆肉
10g
花旗参
5g
步骤
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1. 玉竹洗净备用 -
2. 百合洗净备用
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3. 红莲洗净备用
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4. 姬松茸洗净备用
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5. 桂圆肉洗净备用
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6. 枸杞洗净备用
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7. 红枣洗净备用
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8. 花旗参备用
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9. 姬松茸、玉竹、百合、红莲入清水中浸泡1小时
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10. 乌鸡切块，冷水入锅，煮开焯烫，将杂质浮沫全部煮出
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11. 将乌鸡放入砂锅中
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12. 加入3L水，将所有的煲汤料放入，大火煮开，改小火煲炖2小时
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13. 最后十分钟加盐改大火让汤翻滚起来
小贴士
1.煲汤不建议用铝锅或铁锅，他们会对汤的口味有影响。建议用砂锅、瓦罐、不锈钢锅等。
2.北方的同学们，常见的煲汤料在菜市场的干货摊位基本上都可以买到，买不到的也可以到中药店去买。或者直接网购已经搭配好的煲汤料也是个省时省力的选择。
2.北方的同学们，常见的煲汤料在菜市场的干货摊位基本上都可以买到，买不到的也可以到中药店去买。或者直接网购已经搭配好的煲汤料也是个省时省力的选择。
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