茯苓薏米粥
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酒柠后
去年朋友送了好多的茯苓一直没吃,要抓紧机会把它消灭了,浪费了怪可惜的。茯苓利水渗湿,健脾化痰,宁心安神,败毒抗癌。药性平和,利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。
时间: 1-2小时
食材
茯苓粉
25g
薏米
25g
大米
50g
陈皮
5g
冰糖
适量
步骤
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1. 提前把茯苓粉放入小碗里,加入少量水泡5小时。
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2. 薏米提前淘洗干净,用水泡5小时。
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3. 大米提前淘洗干净,用水泡5小时。
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4. 把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里,加入适量水。
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5. 把砂锅放火上,大火煮沸后改小火熬粥。
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6. 米粒煮熟后放入洗好的陈皮。
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7. 按个人口味放入一些冰糖。
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8. 熬粥过程中要经常搅动,熬至粥浓稠即可关火食用。
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茯苓粉难溶于水,要提前用水泡发。不喜欢甜味的可不放冰糖。
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