金瓜红枣糊
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失眠Christian
金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。所以，金瓜是我家餐桌上的常客，不过我会的金瓜菜肴不多，一般就是直接蒸了吃或者用豆浆机打米糊了。但是这次想了想，用料理机帮忙做了个金瓜红枣糊，味道真棒啊！
时间: 10-30分钟
食材
金瓜
250g
去核红枣
50g
糯米粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 金瓜1/4个洗净 -
2. 不去皮直接切成块
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3. 放入料理机中
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4. 加入去核洗净的红枣
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5. 添入水，打成泥
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6. 倒入锅中，小火慢慢加热
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7. 糯米粉备用
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8. 一点糯米粉用凉水调开，倒入金瓜红枣糊中，继续小火慢慢搅拌加热，至浓稠
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9. 添入适量白糖即可出锅享用啦
小贴士
熬煮金瓜红枣糊的时候一定要注意用小火耐心慢慢熬，并且要不断搅拌，防止糊底