胡萝卜鸡蛋荞麦煎饼
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计也许我错了
早餐应该吃好，因为是一天能量的开始。荞麦面营养丰富，是最健康的粗粮之一，虽然味道有点苦，但是营养价值极高，今天我给它配上了鸡蛋和胡萝卜，让这个早餐显得格外的丰盛。
时间: 10分钟内
食材
荞麦面
15g
小麦面粉
40g
鸡蛋
50g
虾皮
5g
胡萝卜
20g
青椒
5g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 胡萝卜和青椒切丝 -
2. 取适量的虾皮于碗中
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3. 加入一颗鸡蛋，再加入葱花
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4. 撒少许盐，搅拌均匀
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5. 取荞麦面和小麦面于碗中
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6. 加入适量的水，搅拌成糊状
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7. 平底锅加少量的油，倒入鸡蛋液，摊平，煎好后倒出
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8. 加入胡萝卜和青椒丝，撒少许盐在锅中煸熟，倒出备用
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9. 平底锅可以不加油，倒入面粉糊，摊开
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10. 一面煎好后，翻过来煎另一面
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11. 将蛋饼铺着面饼上，再在上面铺上胡萝卜丝和青椒丝
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12. 卷起即可
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13. 切小块，放入盘中即可
小贴士
平底锅少加油，这样鸡蛋才能摊好
荞麦味苦，可以和小麦面粉一同食用
荞麦味苦，可以和小麦面粉一同食用