自制巧克力曲奇
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额完小小网民奚晌
这道美食适合喜欢制作但家里又没烤箱的朋友，大家可以动手试试哦，其实制作过程还是蛮简单的，就是在和好面后记得要放保鲜膜卷起入冰藏室冷藏，在烘焙过程中要注意用小火，要记得勤翻身，要不糊了可就不美观了哦，还有自制美食不但让家人吃得健康、放心，而且这里更多的是“爱”~~~~~~~~~~~~
时间: 1-2小时
食材
黄油
60g
白砂糖
80g
高筋面粉
100g
可可粉
2勺
鸡蛋
1个
步骤
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1. 工具：电动打蛋器~~~~~~~~ -
2. 硅胶刮刀~~~~~~~~~~
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3. 黄油切片温室软化~~~~~~~~~~
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4. 白砂糖~~~~~~~~~
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5. 高筋面粉~~~~~~~~~~~
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6. 可可粉~~~~~~~~~
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7. 准备一个鸡蛋，打散放在碗里待用~~~~~~~~~~
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8. 黄油温室软化后，用一次手套套在手上捏软，加上白砂糖，然后用打蛋器打，多打一会，多打几次~~~~~~~~~~~
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9. 接着加上蛋液，需分两次加，加好一次后继续用打蛋器打~~~~~~~~~
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10. 打到蛋与黄油溶在一起~~~~~~~~~~~~~
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11. 第二次倒入蛋液~~~~~~~~~
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12. 用打蛋器多打几次，就溶在一起了~~~~~~~~
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13. 直到打成这样~~~~~~~~~~~~~~~
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14. 然后加上可可粉，高筋面粉~~~~~~~~~~~
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15. 用硅胶刮刀切拌~~~~~~~~~~~~
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16. 直到拌成面团为止~~~~~~~~
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17. 底下垫一张保鲜膜，将面团分成两团搓成长条状~~~~~~~~
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18. 两条都搓完后就成这样了~~~~~
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19. 放入冰箱冷冻2小时，这时2小进后取出的~~~~~~~~~~~
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20. 切成1厘米厚的薄片，大根这样吧，呵呵，我也是估摸着的~~~~~~~
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21. 准备这样一个平底锅，把切好的曲奇胚放进锅中，小火烧几分钟，然后转为中火，加盖，中间自己到揭看看，等稍微变色后翻个身~~~~~~~~~
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22. 这是翻好身后的曲奇~~~~~~`
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23. 哈哈，几分钟后，一盘香喷喷的自制曲奇饼终于出锅了，这盘曲奇的味道是别有风味的~~~~~~~~~~
小贴士
在最后下锅时一定要看锅并用小火，同时要勤翻身，要不很容易糊的~~~~~~~~`
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