不用烤箱的甜品～芒果班戟
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岫烟impartial
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食材
鸡蛋
适量
低筋面粉
适量
玉米淀粉
适量
黄油
适量
淡奶油
适量
砂糖
适量
步骤
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1. 50g低筋面粉、20g砂糖、30g玉米淀粉、250g牛奶混合均匀后，分三次倒入三个鸡蛋液中拌匀，再用筛子筛几次。 -
2. 将少许黄油软化，入碗拌匀，静置直到面糊中没有明显气泡。
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3. 预热平底锅（不粘锅），倒入少许面糊摊平，小火慢煎。如果没有不粘锅，就锅底刷少少的一层黄油。煎好的饼皮放入冰箱冷藏半小时。
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4. 芒果切条备用。
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5. 淡奶油和糖（20g淡奶油对应1g糖）打发，和芒果条一起铺在饼皮上。
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6. 卷一卷，左右折起来，就包好了。
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7. 卷一卷，左右折起来，就包好了。
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