剁椒金针鸡蛋饼
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境枪乘克剿
冰箱里的一小把金针菇，被那么被遗忘了，等发现，已经不太新鲜，索性用它做了实验，加入了自制的剁椒，做成了鸡蛋饼，鲜香的微辣，带动有浓浓蒜香，很不错哦！
时间: 10分钟内
食材
金针菇
120g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
自制剁椒
适量
步骤
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1. 金针菇用水焯办后捞出沥水。 -
2. 切成碎段。
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3. 加入鸡蛋。
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4. 加入自制的剁椒。
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5. 加入少许盐打散。
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6. 平底锅中放少许油。
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7. 将蛋液倒入平底锅中，转动使之均匀。
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8. 烙至两面金黄饼熟。
小贴士
1、自制的剁椒不咸，所以我又放了点盐，如果是外买的，请根据咸度调整。
2、烙蛋饼时，最好用平粘锅，这样用很少的油就可以把饼煎好。
3、煎蛋饼时，要保持中小火，盖盖慢烙，不要心急。
2、烙蛋饼时，最好用平粘锅，这样用很少的油就可以把饼煎好。
3、煎蛋饼时，要保持中小火，盖盖慢烙，不要心急。
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