黑米芒果捞
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老师的初号机
今天与大家分享的是一道甜品，一道甜蜜的早餐，既有饱腹又清肠补血的黑米，又有散发着浓郁香的芒果，还有清甜淡雅的椰子味。
所用食材：
黑米1杯 糯米1/2杯 芒果1个 水适量 椰汁1盒
所用食材：
黑米1杯 糯米1/2杯 芒果1个 水适量 椰汁1盒
时间: 10分钟内
食材
黑米
1杯
糯米
1/2杯
芒果
1个
椰汁
1盒
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 取黑米一杯洗净备用。因为黑米比大米硬，直接煮不易煮熟，如果您的锅没有预约功能，请提前加水浸泡4小时以上。
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3. 再取半杯长粒糯米加入。这种米饭我通常会多做一点，然后分装，可以变化着做成饭团，饭卷，面包馅料等。
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4. 把泡好的黑米放入电饭煲内
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5. 加入泡米的水。如果是用的预约功能，那就洗好后就加水放入锅中。
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6. 利用你的电饭煲或电压力锅，选择预约功能。如果是提前泡好的米，可以直接按煮饭即可。
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7. 煮好的饭用饭勺搅一下，使其松软且均匀。
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8. 将芒果贴核对切开。用刀子在上面纵横划上几刀。注意不要穿透果皮。
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9. 再将芒果反过来，就能用刀轻松取下果肉了。
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10. 取一个小一点的碗，或者是半圆形的容器，放入黑米压实。再倒扣在盘中。一旁摆上切好的芒果。
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11. 倒入椰汁即可食用。如果是罐装无糖的椰浆，那就将它加点糖放到锅中加热至糖融化后再倒入盘中。
小贴士
黑米中又搭配了少量的糯米，使米饭略带粘性，口感也更好一些。
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