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椰汁芒果捞
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芒果捞是很普通的一道港式甜品。
在夏日一般的甜品店都会有买的,冰冰甜甜的芒果捞芒果香甜,椰香浓郁,西米Q弹,也是很受女士和孩子喜爱的夏日冰品。
自家在家制作其实相当的简单,煮上一些冰箱冷藏,从冒着蒸汽的外边回到家中,喝上一碗冰爽的芒果捞,一身暑气尽散,从心里凉个透,别提有多舒爽。
食材
芒果
300g
西米
50g
椰子粉
30g
牛奶
1盒
白糖
20g
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 牛奶倒入奶锅,加入椰子粉搅拌。
  • 3. 在加入白糖煮开关火。
  • 4. 把椰子奶放入冰箱冷藏备用。
  • 5. 锅中水烧开放入西米煮至,
  • 6. 芒果取果肉切小块放冰箱冷藏备用,
  • 7. 煮上10分钟后把西米过凉水。
  • 8. 然后加入开水继续煮至直到西米有一点点小白心关火。
  • 9. 加盖焖至10分钟。
  • 10. 然后把西米用白糖水浸泡备用。
  • 11. 取一个小碗加入西米,芒果肉,椰奶即可食用。
小贴士
也可以加入自己喜欢的干果和其他水果,口感更丰富。
西米煮好之后用白糖水浸泡,口感更好。
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