鱼丸炒黄瓜钱
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罕青葱岁月
黄瓜清香，鱼丸可口，鱼丸和黄瓜钱绝美的搭配！
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
400g
墨鱼丸
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡粉
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 将黄瓜洗净切成4毫米的厚圆片，然后放入盐腌20分钟，攒出水备用。 -
2. 汤锅中放入少许水，将鱼丸也切成四毫米左右的厚片中火煮二到三分钟捞出备用，记得，煮鱼丸的汤汁不要全倒了，要留一点备用。
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3. 锅加热放少许油。
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4. 放入蒜片炒香后倒入黄瓜钱和鱼丸翻炒
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5. 再倒入煮鱼丸的汤，加入盐和鸡粉调味，用水淀粉勾薄芡出锅
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6. 美味清香的鱼丸炒黄瓜钱就出锅了！
小贴士
记得，黄瓜钱腌过后攒完水份一定要清洗一遍，不然炒出来的菜会有一点咸，煮鱼丸的汤要留一点，炒黄瓜钱的时候入一点，味道会更好！