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肥肉焖腊笋
2.6万热度
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麴运锋炒
配粥绝佳的家常菜
用料简单
口感超棒
送上先
今天的肥肉焖腊笋
食材
腊笋
150g
猪肥肉
150g
香菇
5朵
蒜头
2个
葱花
适量
酱油
适量
细盐
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 备泡发好的腊笋,香菇及猪肉及适量葱花。
  • 2. 热干锅,将肥肉及蒜头下锅。
  • 3. 煎至肥肉出油酥香。
  • 4. 将泡洗好的腊笋下锅煎炒出香。
  • 5. 再将香菇片下锅同炒。
  • 6. 加入一碗清水。
  • 7. 加入细盐。
  • 8. 加入适量酱油。
  • 9. 煮至微要收汁。
  • 10. 关火,加入鸡精。
  • 11. 加入葱花,拌炒至出香入味即可。
  • 12. 一份把肉焖腊笋完成。
小贴士
清水的用量一定要注意,一次性加好,煮至期间不要重复加水,会影响其口感哦。
腊笋泡发好,再炒至前最好再入汤锅中煮至一下。
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