豆腐丝白菜粉丝汤
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squeeze小樱
老爸的朋友从高碑店带来好多的豆腐丝，非常好吃，五香味浓，老妈用它做汤喝，真比豆腐要香多了。而且豆腐丝很干，煮汤也很合适。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐丝
150g
白菜
500g
粉丝
50g
油
适量
盐
适量
葱
少许
姜
少许
虾皮
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 准备豆腐丝。 -
2. 准备白菜。
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3. 准备干粉丝。
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4. 准备少量的虾皮。
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5. 葱、姜洗净。
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6. 白菜洗净，切块。
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7. 葱切丝，姜切片。
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8. 豆腐丝切段。
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9. 热油锅。
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10. 放入葱、姜，爆香后捞出。
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11. 再放入虾皮。
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12. 放入白菜。
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13. 翻炒。
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14. 将炒好的白菜放入汤锅，加入热水，中火，煮开。
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15. 加入豆腐丝。
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16. 加入鸡精。
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17. 加入盐。
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18. 加入粉丝，煮2-3分钟，即可出锅。
小贴士
因为豆腐丝本身有盐。所以汤里放盐的时候要少放一些。
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