三鲜馅水饺
9622热度
171收藏
收藏
|
痰涌匚辜采
自从上次学会做好吃的肉馅之后,我做饺子的动力更足了,以前做的饺子,馅总是不好吃,要么肉粗糙,要么不够鲜香。
食材
鲜猪肉泥
1斤
鸡蛋
2只
胡椒
适量
盐
适量
色拉油
1勺
葱
适量
姜末
适量
黑木耳
适量
冬菇
适量
饺子皮
适量
步骤
-
1. 1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀(2分钟),再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀(1分钟)
-
2. 再分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒(可以依照自己口感喜好添加)
-
3. 再将三者往同一个方向搅拌均匀,最后补足盐(由于用来做馅,咸味可以比平时略浓一些,那样饺子味道更恰当)
-
4. 剩下的就是按照包饺子的程序包好即可。
小贴士
咬一口,那个三鲜的馅不是一般的鲜香,而且肉的鲜味香菇的鲜味相辅相成更加美味,加上木耳的脆劲。这一口好满足啊,哈哈。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度