三鲜馅水饺
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痰涌匚辜采
自从上次学会做好吃的肉馅之后，我做饺子的动力更足了，以前做的饺子，馅总是不好吃，要么肉粗糙，要么不够鲜香。
食材
鲜猪肉泥
1斤
鸡蛋
2只
胡椒
适量
盐
适量
色拉油
1勺
葱
适量
姜末
适量
黑木耳
适量
冬菇
适量
饺子皮
适量
步骤
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1. 1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀（2分钟），再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀（1分钟） -
2. 再分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒（可以依照自己口感喜好添加）
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3. 再将三者往同一个方向搅拌均匀，最后补足盐（由于用来做馅，咸味可以比平时略浓一些，那样饺子味道更恰当）
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4. 剩下的就是按照包饺子的程序包好即可。
小贴士
咬一口，那个三鲜的馅不是一般的鲜香，而且肉的鲜味香菇的鲜味相辅相成更加美味，加上木耳的脆劲。这一口好满足啊，哈哈。
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