全麦吐司
1.3万热度
114收藏
收藏
|
哈密瓜空涛娆
新近购入了三能的吐司盒子，心就开始痒痒了，每每看到亲们做的大大的吐司就幻想着自己做成功后的喜悦场景，便按耐不住的大半夜的在厨房鼓捣。。
早餐来一块吐司，配上醇香的豆浆，别提有多美了。。
早餐来一块吐司，配上醇香的豆浆，别提有多美了。。
食材
面粉
195g
全麦粉
100g
酵母
5g
盐
6g
水
180g
白糖
25g
奶粉
12g
玉米油
25g
步骤
-
1. 将所有材料称量后放入面包机，开启和面和发酵功能 -
2. 手指蘸干粉插入不回弹表示已经发酵好了
-
3. 取出排气揉匀，分成三份，擀成厚片
-
4. 将厚片卷起
-
5. 码放入吐司模中，放温暖处进行二次发酵
-
6. 发好后表面刷蛋液
-
7. 烤箱170度预热，烤35分钟至表面金黄即可
小贴士
卷的时候尽量卷紧，这样出来的成品内部不会有空洞。
烤箱的时间和温度试各家烤箱的不同应适当调整。
建议表面刷蛋黄液，出来的成品颜色漂亮。
烤箱的时间和温度试各家烤箱的不同应适当调整。
建议表面刷蛋黄液，出来的成品颜色漂亮。