奶油小面包
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/a3/6d/135g02b_720.jpg?ver=1)
4.4万热度
107收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
乄续约这一段情常
好久没做面食了,冬天,人也变懒了,而且气温太低也不容易发酵(好堂而皇之的借口哈!)这几天虽说天老是不放晴,但是气温却上升了很多,周末做蛋糕剩下一些奶油,做些面包消灭这些剩奶油吧!哎,对奶油我总是毫无抵抗力呀!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
140g
黄油
15g
盐
适量
糖
20g
酵母
2g
牛奶
75g
蛋液
10g
奶粉
1小勺
步骤
-
1. 所有的食材除黄油外都放入面包机8档工作,结束后放入黄油,再进行一次搅拌程序
-
2. 第二次和面结束后,可以拉出手套模
-
3. 发酵至两倍大
-
4. 分成四分
-
5. 取一份剂子擀成牛舌状
-
6. 从上至下卷起来
-
7. 分别做好
-
8. 放在烤盘上
-
9. 烤盘放入烤箱,下面放一杯开水,关上烤箱门进行二发。
-
10. 发酵至两倍大的时候,在表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,170度烤12分钟。
-
11. 奶油备用
-
12. 冷却的面包中间切除一小段
-
13. 把奶油挤进去即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、如果温度较高,可以在室温下二发哦!
2、切的时候要小心些,不要切断了!
2、切的时候要小心些,不要切断了!
-
热门菜谱
-
茄子饺子(超简单)
177收藏420.2万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度