蓝莓酸奶
1.3万热度
165收藏
收藏
|
恬静explicit
爱喝酸奶，但基本没有买过现成的，都是自己做，实在是怕那些添加剂啊，自己做的绝对没有添加剂，而且很浓稠，想吃什么味儿还可以自己调整，营养美味。今天做的是蓝莓味的酸奶。
时间: 1-2小时
食材
纯牛奶
880g
火龙果
适量
蓝莓酱
适量
蓝莓味酸奶发酵粉
1包
步骤
-
1. 牛奶四袋备用。这种袋装牛奶是已经消毒的，就不用再煮开了。 -
2. 发酵酸奶用的容器及搅拌用的勺子筷子先用开水煮一下消毒
-
3. 用一小包的蓝莓味的酸奶粉，可以发1L的酸奶。我就发了四袋，刚好够一家人早上喝。
-
4. 把蓝莓味的酸奶粉，倒入容器中，先用一袋牛奶融化开
-
5. 再把剩余的牛奶全部倒入搅拌均匀。
-
6. 把搅拌均匀的牛奶放入有保温发酵的容器中，比如烤箱，面包机，酸奶机等等，我家的电饭锅被改造的有发酵功能，所以我放电饭锅里发酵，晚上8点多放进去的，早上6点多就发好了
-
7. 发酵好的热乎乎的酸奶，就可以享用了。没有再放冰箱，毕竟天冷啦，热的喝着舒服。发酵时我没有把装酸奶的盒子盖盖上，发好时表面有些蒸汽沉淀的水分，不过下面的酸奶依然很好。
-
8. 盛到碗里，虽然弄的碎了点，但依然可以看出很浓稠的效果
-
9. 火龙果切丁
-
10. 放进去，稍稍挤上点蓝莓酱，让蓝莓的味道更浓郁些。喜欢甜味重的可以多方蓝莓酱，或者放点蜂蜜白糖什么的
-
11. 这一碗没有放水果的，加了点蜂蜜调味，又用蓝莓酱做一个心形，代表自己对家人满满的爱意，
-
12. 再搭配上炸好的大虾和南瓜椰蓉花卷，美味的早餐就完成了
小贴士
发酸奶用的容器一定要煮一下消毒，否则很容易失败的
-
这道菜的其他做法
-
面包机版蓝莓酸奶
132收藏1.7万热度 -
【手工美食】蓝莓酸奶足球慕斯
143收藏2万热度 -
蓝莓酸奶雪糕
91收藏2.8万热度 -
蓝莓酸奶盆栽
190收藏6.1万热度 -
蓝莓酸奶慕斯
159收藏9.2万热度