冬瓜丝饼
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子可以药用，有消炎、利尿、消肿的功效。是典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功效。
菜系：家常菜
口味：清淡
工艺：煎
特点：
色泽金黄，香气扑鼻，软润爽口，清热解暑。