周末做面食时，还剩下一块面团，便搭配香椿，做了这份香喷喷的香椿油饼，清香可口，味道鲜美。而且，香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。