韭菜鸡蛋盒子
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四叶草
天气热了，做点鸡蛋韭菜盒子，就着紫菜鸡蛋汤，真美，感觉韭菜鸡蛋真好，可以和各种面食搭配做成好吃的。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
400g
鸡蛋
2个
小麦面粉
1000g
油
适量
盐
适量
香油
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 面粉揉成面团，醒放一会儿。 -
2. 韭菜切成一公分长短，加入适量香油拌匀（一定要先放油，可防止韭菜出水），放入精盐、五香粉、鸡精适量（根据个人口味轻重调整），再打进二个鸡蛋，制成菜盒馅。
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3. 将面团擀成与电饼铛大小的面皮。每个面皮上摊平适量韭菜馅（分成与面团的等分量即可），对折，沿边压实。
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4. 电饼铛加热，放食用油后，将做好的菜盒放入，一锅可放二个。
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5. 三四分钟后表明呈现金黄色，翻个后，另一面再加热三分钟左右，双面呈现金黄色，即可出锅。
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6. 将韭菜盒子切成小块装盘即可享用~
小贴士
或者可以将鸡蛋和韭菜一起炒熟了当馅儿更好。
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