豆渣葱花饼
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tensile公斤
做了一次豆腐剩下不少豆腐渣,本想用它入菜来着后来基本上都做面食了。上次做的花卷吃完了,早上就用豆渣烙了张饼,味道不错还有股豆的香味。
时间: 10分钟内
食材
豆渣
100g
面粉
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 将面粉和豆腐渣、少许盐放入容器内用水揉成面团
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2. 盖上保鲜膜放一旁饧十分钟
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3. 葱洗净切末
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4. 饧好的面团用擀面杖擀成面皮
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5. 涂抹一层油
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6. 均匀撒上葱末
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7. 从一端卷起
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8. 卷成长条状
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9. 再揪成小剂子
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10. 拧成螺旋状,按扁
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11. 再擀成饼
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12. 电饼铛预热,放入适量油
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13. 放入饼煎至金黄
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14. 翻面,煎至两面金黄即可
小贴士
烙饼时中间可盖盖焖一两分钟,这样会熟透
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