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桂花煎饼
2.5万热度
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牧野-Y
眼下正是桂花飘香的季节,家里种的那棵桂花也开了不少,这已经是入秋以来第二季了。
采一捧桂花,做一顿满是花香的早点。
轻轻的秋风,掠过开满桂花的枝头,温柔地撩拨着窗帘,送来阵阵桂花香。
风很柔,心很静,沏一杯柔风的香茗,以最惬意的姿态,坐赏花开花落。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
200g
鸡蛋
2个
鲜桂花
适量
桂花蜜
适量
葵花油
适量
步骤
  • 1. 准备所需食材
  • 2. 将鸡蛋磕入面粉中
  • 3. 加适量清水搅拌至面糊没面粉颗粒,面糊呈流动状态
  • 4. 加入少许葵花油(如没葵花油可用调和油代替)
  • 5. 加入新鲜桂花
  • 6. 搅拌均匀
  • 7. 电饼铛通电加热后用餐巾纸抹少许油,加两勺桂花面糊,摊匀
  • 8. 盖上电饼铛盖子至熟出即可打开盖子将饼取出,晾凉
  • 9. 将饼叠起,切段后淋上桂花蜜即可食用
小贴士
用电饼铛煎饼不用翻个,放入面糊后即可盖上盖子,
注意观察旁边的蒸汽。开始会有很多蒸汽喷出来,这时也不要将盖子打开。
等到蒸汽少了,饼即熟。这时打开盖子直接取饼即可
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