花式蒸饺
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染墨丶若流云英华
在空间看见人家分享的国宴饺子的花式包法，觉得很精致漂亮，赶紧学习了其中的一种包法！饺子的馅心就选用玉米瘦肉馅吧，保证养眼又美味呢！
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
500g
甜玉米粒
300g
水饺皮
400g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1只
步骤
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1. 新鲜玉米粒蒸15分钟。 -
2. 利用等玉米粒蒸熟的时间把瘦肉切好，再剁成肉泥。
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3. 蒸熟的玉米粒和肉泥拌在一起，放入适量的盐和鸡精，再把鸡蛋打散，把蛋液倒入一起搅拌均匀。
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4. 将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
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5. 把面皮翻过来，放入馅心。
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6. 将馅心包起来，把两条直边捏起来。
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7. 没翻卷的面皮做成眼睛。
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8. 捏出翅膀的花纹，（这点我做的不好，捏的不好看）把两只翅膀翻过来。
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9. 盘子薄薄刷一层油，在把饺子放进去，这样可以防止蒸熟的饺子粘在盘子上。蒸锅里水沸腾后，蒸约10钟就可以了！
小贴士
小贴士： 馅料里的蔬菜可以根据自己的口味随意调配。
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