您的位置: 首页>菜谱分类>黑米五谷杂粮餐包
黑米五谷杂粮餐包
3.1万热度
180收藏
梨子Nicole-
今天再做黑米餐包,不过,这次我还加入了五谷杂粮,做成了一款粗粮的面包。这样的粗粮,营养更丰富吧。面包口感,柔软中带有点嚼劲,口感与味道是不错滴。
食材
杂粮发面团
500g
芝士粉
适量
沙拉酱
适量
牛奶
适量
步骤
  • 1. 首先将材料,先液体(牛奶)后固体(按盐高粉,奶粉,黑米粉,酵母顺序),全将材料先后放入面包机里,搅拌成光滑的面团后,再放入黄油,搅拌完全展阶段,再放五谷杂粮,再搅拌均匀,总时间大概40分钟,面团呆在面包机里进行第一次发酵,时间大概1.5小时,面团膨胀至原来的2倍大,则已经完成基本发酵;
  • 2. 分割成约50G的小面团7份,滚圆松弛20分钟;
  • 3. 然后再一次滚圆;
  • 4. 放在烤盘上;
  • 5. 入烤箱进行第二次发酵,下层放一碗开水加湿。时间40-50分(视具体情况调整时间);
  • 6. 发酵结束后,涂上牛奶,撒上芝士粉,挤上沙拉酱;
  • 7. 烤箱预热180℃,中层上下火,20分钟;
  • 8. 面包出炉移至网架上放凉;
  • 9. 就可以享用。
小贴士
1.黑米粉可以买现成,或者直接买黑米回来,用料理机搅拌成粉末则可。
2.外型随自己喜欢则可。
这道菜的其他做法

五谷杂粮米糊

197收藏
10.1万热度

五谷杂粮米糊

5收藏
9.1万热度

五谷杂粮米饭

6收藏
11.5万热度

五谷杂粮粉吐司

91收藏
3.4万热度

五谷杂粮粥

100收藏
8.1万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱