黄金桂花窝窝头
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楷模
这道窝窝头完全使用玉米面，呈现的是最本质的口感。其中加入了糖桂花，增添了行气健胃的作用。
喜欢喧软口感的可以加入面粉发酵后蒸制
喜欢喧软口感的可以加入面粉发酵后蒸制
食材
细玉米面
250克
温水
180克
泡打粉
4克
糖桂花
30克
步骤
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1. 将玉米面和泡打粉倒入大碗 -
2. 拌匀
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3. 加入100克水
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4. 抓捏成粗粒状
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5. 加入糖桂花
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6. 加入剩余的水，和成面团，饧20-30分钟
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7. 做成30克一个的窝窝头
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8. 摆入蒸笼
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9. 水开后，上锅大火蒸20分钟
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10. 熟透出笼
小贴士
也可以根据自己喜欢的软硬程度调整用水量
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