北极虾炒意大利面
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含蓄
意大利面(也叫意粉)的杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白及高筋度等特点，这就使得意粉不但耐煮、口感好，还有较高的营养价值。
时间: 10-30分钟
食材
北极虾仁
100g
百味来传统意面
150g
洋葱
半个
红萝卜
半个
油菜心
几根
蒜片
3片
盐
1小勺
胡椒粉
少许
糖
适量
酱油
少许
橄榄油
少许
步骤
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1. 准备所需材料百味来传统意大利面，虾仁洗净。 -
2. 锅内加水烧开放盐、橄榄油，再放入意大利面，煮十分钟。
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3. 洋葱、红罗卜洗净切成丝，油菜心洗净切段。
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4. 将煮好的意大利面捞起过冷水沥干水分。
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5. 倒入少许橄榄油搅拌，以免粘在一起。
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6. 油菜心放入开水中焯烫。
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7. 将焯好的油菜心捞起过冷水备用。
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8. 锅中放橄榄油烧热，放入蒜片炒香。
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9. 放入洋葱丝、红罗卜丝炒软炒香。
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10. 倒入意大利面翻炒。
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11. 再加入油菜心。
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12. 加入北极虾仁
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13. 最后加入盐、胡椒粉、糖、酱油炒均匀即可。
小贴士
北极虾不需要炒太久，炒老了就不好吃。